Menu Delivery

Il nostro menu da asporto, disponibile in formula delivery e in modalità take away, offre una vasta scelta di piatti improntati all’eccellenza, per creare combinazioni sempre diverse, da gustare a pranzo e a cena. L’attenta selezione delle materie prime, unite all’esperienza e alla creatività dello chef, vi consentiranno di portare qualità e freschezza in tavola ogni giorno. Ai piatti, per un percorso sensoriale completo, potrete abbinare gli eccellenti vini da asporto della nostra cantina.

Per andare incontro alle esigenze di persone intolleranti al glutine, la nostra offerta culinaria prevede anche menu gluten free (da richiedere al momento dell’ordine).

ANTIPASTI DI MARE

Crudi 

Ostriche special de Claire

Scampi e mazzancolle

Tartara di ombrina con mango, semi di finocchio e pepe rosa

Sashimi di tonno con funghi, parmigiano reggiano, salsa al miele e senape

Carpaccio di tonno, orata, salmone e piccole tartare

Gran plateau di crudo (min 2 pers)

(Ostriche, scampi, gamberi, tartare, carpacci e frutti di mare)

Cotti

Moscardini e alici fritte

Polpo grigliato con patate e olive taggiasche

Sauté di cozze e vongole con crostini di pane

Capesante gratinate alle erbe

Catalana di gamberi

ANTIPASTI DI TERRA

 Prosciutto di Norcia selezione

Carpaccio di manzo marinato, rucola, parmigiano e salsa alla senape

Fritti romani: polpetta di coda alla vaccinara,
fiore di zucca ripieno, filetto di baccalà, crostino bufala e alici

Tagliere di salumi misti del territorio con bruschette

I Sushi “Piccolo Mondo”

Maki con tonno o salmone o spigola (6 pz )

Nigiri di tonno o di salmone o di spigola (3 pz )

Rolls di tonno, avocado e sesamo (3 pz )

Rolls di asparagi, salmone e philadelphia (3 pz a porz)

Rolls di mortadella, pistacchi e pomodori confit (3 pz a porz)

Rolls di melanzane alla parmigiana senza riso (3 pz)

PRIMI PIATTI

Fettuccine al pomodoro e basilico

Tonnarelli cacio e pepe

Bucatini alla amatriciana

Rigatoni alla carbonara

Tortelli all’ossobuco di vitella

DI MARE

Lasagna con gamberi, zucchine e fiori di zucca

Spaghetti con le vongole veraci

Vermicelli aglio, olio con riccioli di calamaro e pomodori confit

Anelli di Gragnano allo scoglio

SECONDI PIATTI

Cestino di pollo con peperoni e olive di Gaeta

Petto d’anatra con caponatina di verdure

Saltimbocca di vitella con prosciutto e salvia

Carrè d’agnello arrosto con cicoria e patate

Filetto di manzo Danish crown

DI MARE

Filetti di ombrina all’acqua pazza con verdure

Baccalà Gadus Morhua cotto a bassa temperatura con zuppetta di pomodori e fagioli

Tonno rosso porchettato scottato con insalatina di spinacino e salsa tzatziki

Grigliata mista di pesce e crostacei (filetto di pesce, calamaro, gambero, scampo)

Il pescato del giorno… quello che il mare ci dà

DOLCI

Frutta di stagione

Gelati e sorbetti

Tiramisù

Crumble di mele e cannella con gelato alla vaniglia

Ganache al cioccolato Tribago con crumble salato e guazzetto di fragole

Semifreddo con cioccolato bianco e nocciole con bisco-caffè e salsa al balsamico

Degustazione di dolci del ‘’Piccolo Mondo’’